냉장고에 있는 계란을 보다가
한 번쯤 이런 생각 해보신 적 있으실 겁니다.
“이거 아직 먹어도 되는 걸까?”
계란은 비교적 오래 보관되는 식재료지만
상태를 정확하게 확인하는 것이 중요합니다.
간단하게 구별하는 방법을 정리해보겠습니다.
✔️ 계란 유통기한 기준
계란은 보통
냉장 보관 기준으로 2~3주 정도 섭취가 가능합니다.
다만 보관 상태에 따라
신선도에는 차이가 있을 수 있기 때문에
유통기한만으로 판단하기보다는
상태를 함께 확인하는 것이 좋습니다.
✔️ 물에 넣어서 확인하는 방법
가장 간단하게 확인하는 방법입니다.
👉 방법
- 물에 계란을 넣어보기
👉 결과
- 바닥에 가라앉으면 → 신선한 상태 ✔️
- 중간에 뜨면 → 빠르게 섭취 필요
- 완전히 뜨면 → 섭취 비추천 ❌
시간이 지날수록
계란 내부에 공기가 차면서 떠오르게 됩니다.
계란 보관 방법이 궁금하다면
아래 글도 함께 참고해보세요.
👉 계란 냉장고 보관기간 얼마나 될까? 계란 보관 방법 정리
✔️ 깨봤을 때 확인하는 방법
계란을 깨서 확인하는 것도 중요합니다.
👉 확인 포인트
- 냄새가 이상하지 않은지
- 노른자가 퍼지지 않고 형태 유지되는지
이상한 냄새가 나거나
상태가 불안정하다면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
✔️ 이런 경우는 피하는 게 좋습니다
- 껍질에 금이 간 경우
- 냄새가 이상한 경우
- 물에 넣었을 때 완전히 뜨는 경우
이런 경우는
안전하게 버리는 것이 좋습니다.
✔️ 결론
계란은 유통기한만 보는 것보다
상태를 함께 확인하는 것이 중요합니다.
물에 넣어보는 간단한 방법만으로도 충분히 구별할 수 있습니다.
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