고구마 보관 방법, 오래 보관하는 방법 정리

고구마는 간식이나 식사 대용으로도 많이 먹는 식재료라
한 번에 여러 개 사두는 경우가 많습니다.

 

하지만 제대로 보관하지 않으면
금방 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있는데요.

 

오늘은 고구마 보관 방법과
냉장보관이 가능한지 간단하게 정리해 보겠습니다.

 

 

고구마 보관 방법

 

고구마는 기본적으로
통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.

 

습기가 많은 곳이나
직접 햇빛이 닿는 곳은 피하는 것이 좋으며
신문지에 싸서 보관하면
고구마의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

또 상처가 난 고구마는
먼저 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

고구마 냉장보관 해도 될까

 

고구마는 냉장보관을 하지 않는 것이 좋습니다.

 

고구마는 낮은 온도에 오래 노출되면
속이 단단해지거나 맛이 떨어질 수 있습니다.

 

그래서 보통 실온에서 보관하는 것이 더 적합한 편입니다.

 

다만 이미 익힌 고구마라면
밀폐용기에 담아 냉장보관하는 것이 좋습니다.

 

 

고구마 오래 보관하는 방법

 

고구마를 조금 더 오래 보관하려면
몇 가지 간단한 점을 신경 쓰면 됩니다.

 

✔ 통풍이 잘되는 곳에 보관하기
✔ 신문지에 싸서 보관하기
✔ 습기가 많은 곳 피하기

 

이렇게 보관하면
고구마를 비교적 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

고구마 보관할 때 주의할 점

 

고구마를 보관하다 보면
껍질이 물러지거나 곰팡이가 생기는 경우가 있습니다.

 

이런 경우에는
이미 상하기 시작했을 가능성이 있으니
섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

또 상처가 난 고구마는
다른 고구마보다 먼저 사용하는 것이 좋습니다.